La sede de la Asociación para el Desarrollo de la Comarca de la Denominación de Origen (DO) Priego de Córdoba acogerá el próximo día 12 de febrero la final del tercer Concurso Nacional de Cocina en Vivo que organiza este colectivo y que tiene entre sus finalidades dar a conocer, entre los profesionales de la restauración y los propios consumidores, los diferentes usos culinarios de los aceites amparados por la DO y promocionar las actividades y atractivos oleoturísticos de la comarca.
Son nueve los cocineros finalistas, entre los que están el cordobés Juan José Ruiz Álvarez de Córdoba, con salmorejo de tinta de calamar, pulpo confitado y ahumado con olivo, langostinos al ajillo en frío, viera lacada con aceite.
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